Białą fasolę namaczamy w zimnej wodzie przez noc, następnego dnia zalewamy ją świeżą wodą, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, sól.
Gotujemy do miękkości. Wody po ugotowaniu nie wylewamy.
Cebulę i jabłko kroimy w drobną kostkę, śliwki siekamy jak najdrobniej.
Czosnek i lubczyk siekamy na drobno.
W garnku na rozgrzanej oliwie zeszklić cebulę, dodać jabłko, czosnek i śliwkę.
Odstawić do wystygnięcia.
Fasolę z częścią wody zblendować, masę przełożyć do miski i wymieszać z oliwą i podsmażonymi składnikami, doprawić majerankiem, lubczykiem, solą i pieprzem.
